Les superaliments sont des aliments principalement d'origine végétale, mais aussi du poisson et des produits laitiers qui sont considérés comme denses sur le plan nutritionnel et donc bons pour la santé. Les myrtilles, le saumon, le chou frisé et l'açai ne sont que quelques exemples d'aliments qui ont obtenu l'étiquette "superaliment". Cependant, il n'existe pas de critères fixes pour déterminer ce qui est et ce qui n'est pas un superaliment.
"Les super aliments n'ont pas leur propre groupe alimentaire" selon une diététicienne le 'superaliment' est plutôt un terme marketing pour désigner des aliments qui ont des effets bénéfiques sur la santé."
Les super aliments contiennent une variété de nutriments, tels que des antioxydants, dont on pense qu'ils éloignent le cancer. Ils contiennent également des graisses saines, censées prévenir les maladies cardiaques, des fibres, censées prévenir le diabète et les problèmes digestif…