Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde, avec des milliards de tasses consommées quotidiennement. Infusée à partir de grains de café moulus, cette boisson est appréciée par près de la moitié des adultes en France pour se réveiller le matin, rester alerte pendant la journée ou rester éveillé pendant les soirées. Malgré sa popularité, le café a également fait l'objet d'un examen minutieux et d'inquiétudes quant à ses effets sur la santé de ceux qui en consomment une ou plusieurs tasses par jour.
Dans le passé, le café a été accusé de causer des problèmes allant de l'hypertension artérielle au diabète. Heureusement pour les amateurs de café, des recherches plus récentes ont changé bien des avis sur la question. Des études ont montré que les grains de café peuvent en faite offrir un certain nombre d'avantages pour la santé.
L'un des avantages des grains de café est qu'ils contiennent un antioxydant appelé…