Alimentation vegan

Les superaliments sont des aliments principalement d'origine végétale, mais aussi du poisson et des produits laitiers qui sont considérés comme denses sur le plan nutritionnel et donc bons pour la santé. Les myrtilles, le saumon, le chou frisé et l'açai ne sont que quelques exemples d'aliments qui ont obtenu l'étiquette "superaliment". Cependant, il n'existe pas de critères fixes pour déterminer ce qui est et ce qui n'est pas un superaliment.

"Les super aliments n'ont pas leur propre groupe alimentaire" selon une diététicienne le 'superaliment' est plutôt un terme marketing pour désigner des aliments qui ont des effets bénéfiques sur la santé."

Les super aliments contiennent une variété de nutriments, tels que des antioxydants, dont on pense qu'ils éloignent le cancer. Ils contiennent également des graisses saines, censées prévenir les maladies cardiaques, des fibres, censées prévenir le diabète et les problèmes digestif…

Une personne ayant un régime végétalien ne mange pas de viande, d'œufs ou de produits laitiers. Bien que certaines personnes puissent penser que cela restreint fortement leurs sources de protéines, il existe encore une abondance de protéines végétaliennes qu'elles peuvent consommer.

Avoir un régime végétalien signifie qu'une personne ne peut pas absorber de protéines provenant des mêmes sources qu'une personne ayant un régime omnivore. Un omnivore est une personne qui mange à la fois des produits animaux et non animaux.

Cependant, il existe de nombreuses sources de protéines d'origine végétale qu'une personne végétalienne peut consommer. Les noix, les céréales et les légumineuses sont des sources de protéines et contiennent également des nutriments supplémentaires bénéfiques pour l'organisme. Certains légumes et graines contiennent également de bonnes quantités de protéines.

Cet article traite de la …